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引継ぎ売却

引継ぎ売却とは、店舗の経営から退く場合や新しい事業を始めたいときに、営業権や経営権を次の新しいオーナーへ譲渡する方法です。引継ぎ売却では店舗だけでなく、スタッフやメニュー、のれん、レシピ、営業のノウハウや会社のブランドなど、形のないものに対しても価値をつけて譲渡します。

メリット

・新しい事業資金を確保できる

引継ぎ売却では、建物やノウハウ、ブランドなどを譲渡することで現金を手に入れることができます。そのため、新たな事業を始めるために店舗の移転資金を確保したい場合におすすめです。

・スタッフを解雇せずに済む

閉店や新事業開始のため、やむを得ず従業員を解雇せざるを得ないこともあります。しかし、引継ぎ売却では新しいオーナーのもとで従業員の雇用を続けていくことができるため、解雇せずに済むのがメリットです。

・後継者の手で事業を継続できる

後継者がいないために事業自体を続けることができず、店舗を閉めなければならないケースもあります。引継ぎ売却では新しいオーナーを後継者とすることができるため、事業を継続できるのがメリットです。

・取引先への影響を最小限に抑えることができる

引継ぎ売却では、経営のノウハウやブランドなどもそのまま新オーナーが引き継ぐため、取引先からのクレームなどを最小限に抑えることができます。

注意点

引継ぎ売却の注意点をご紹介します。

・引継ぎが確定するまで周囲に知らせない

引継ぎ売却を検討している段階で顧客や取引先に知られてしまうと、取引がキャンセルとなる場合もあるため注意が必要です。周囲に伝える際にはタイミングを見極め、売却が確定するまで待つことが大切になります。

・従業員には引継ぎの件を伝える

従業員やスタッフには引継ぎの件をきちんと伝えることが大切です。ただし、こちらも売却の件が曖昧な状態で伝えると、従業員の不安をあおってしまい退職する可能性もあります。そのため、売却が確定してから伝えるのが賢明です。

・リスクや問題点は事前に正確に伝える

経営や事業継続に際してのリスクや問題点は、事前に隠さず正しく伝えることが大切になります。「リスクや問題点について伝えると売却してもらえないのでは」と思いがちですが、後々発覚することでトラブルに発展することもあるので事前に伝えたほうが安心です。

居抜き売却

居抜き売却とは、店舗の空調や内装、家具、厨房などを残したまま店舗を譲渡する方法です。そのため、買主は店舗の設備をそのまま使うことができるというのが魅力となります。

メリット

居抜き売却のメリットは次のとおりです。

・店舗内のものを撤去する手間が省ける

例えば飲食店の場合、店内を空っぽにして引き渡さなければならないときは空調設備やテーブル、カウンター、厨房一式、冷暖房設備などを自分たちで撤去しなければなりません。撤去を業者に頼めば別途費用がかかり、労力や時間もかかります。居抜き売却では店舗内の設備なども丸ごと譲渡できるため、撤去の手間が省けるでしょう。

・原状回復費がかからない

一般的に店舗の原状回復では、設備などをもとの状態に戻し、床や天井、壁などを修繕します。劣化や破損がひどいほど費用は高くなるでしょう。居抜き売却では店舗をそのままの状態で譲渡できるため、原状回復費がかからないのがメリットになります。

・売却で収入あり

居抜き売却では、原状回復費や解約までの空家賃がかかりません。その分支出を抑えることができ、売却で造作譲渡料を得ることができます。

注意点

居抜き売却の注意点をご紹介します。

・赤字の場合は経営継続が負担に

黒字経営の場合には閉店ギリギリまで事業を続けることができますが、赤字経営の場合には閉店まで事業を続けるのは負担になりかねません。

・買主が決まる前に閉店の情報が漏れる

居抜き売却では買主を探すためにネットなどで広告を出すため、周囲に情報が漏れてしまうリスクがあります。